لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ سطحها أملس، ذات مرونة عالية، متانة وقوة ميكانيكية، مقاومة للتآكل بواسطة الأحماض، الغازات القلوية، المحاليل وغيرها من الوسائط. وهي نوع من سبائك الصلب التي لا تصدأ بسهولة، ولكنها ليست مقاومة للصدأ بشكل مطلق. لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ تشير إلى الصلب المقاوم للتآكل بواسطة وسائط ضعيفة مثل الهواء، البخار والماء، بينما لوحة الصلب المقاوم للأحماض هي الصلب المقاوم للتآكل بواسطة وسائط كيميائية مثل الأحماض، القلويات والأملاح. لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ منذ بداية القرن العشرين، لديها تاريخ يزيد عن قرن.